Маршруты для испытания
Оборудование для розлива соусов
Этапы розлива, подачи и упаковки для продукта «Вишневый джем».
Для вишневого джема с видимыми кусочками можно рассматривать проход частиц, медленное перемешивание и розлив; сохраняемые половинки и кусочки определяют условия прохода и перемешивания.
Реальный продукт, тара и доза уточняют конкретный объем подачи, сопла и закрытия; вязкость, частицы, тягучесть и пена влияют на фактическую конфигурацию.
Перевести производственную цель в реальные условия
Используйте этот продукт, чтобы уточнить состав оборудования для подачи, насоса, бункера и сопла.
Для половинок, кусочков или почти целых вишен выбор клапана зависит и от прохода, и от того, насколько легко разрушается мякоть.
Пришлите максимальный размер плодов без косточки, плотность, соотношение фаз, состояние пектина и горло тары. Проход, перемешивание, терморежим и отсечка оцениваются по этому набору образцов.
- Сфотографируйте крупнейшую половинку, кусочек или почти целую вишню без косточки рядом с линейкой и укажите плотность.
- Предоставьте состояние пектина, соотношение фаз, чувствительность к окислению и требуемую сохранность.
- Добавьте ведро или малую тару, дозу, температуру и герметизацию — по ним проверим клапан и перемешивание.
Включить продукт в производственный план
Далее сравните маршрут розлива, упаковку для запуска и первый этап, который может ограничить производство.
Подходящая тара
Ключевой этап
Розлив
Бутылки и банки, тубы, готовые пакеты с носиком, пакеты из рулонной пленки и многорядные саше требуют разной подачи, позиционирования и герметизации — начните с реальной упаковки.
Смотреть процесс и оборудованиеУточните оборудование для розлива и упаковки продукта «Вишневый джем».
Укажите состояние продукта при рабочей температуре, крупнейшие частицы или пену, образцы тары и крышки, дозу, обычную и пиковую цель, мойку и действующие машины.