Маршруты для испытания
Оборудование для розлива соусов
Этапы розлива, подачи и упаковки для продукта «Майонез».
При переходе майонеза от масштабирования рецептуры к повторному розливу закупка смотрит на диапазон упаковки, а производство и качество — на сдвиг, захват воздуха и внешний вид продукта.
Реальный продукт, тара и доза уточняют конкретный объем подачи, сопла и закрытия; вязкость, частицы, тягучесть и пена влияют на фактическую конфигурацию.
Перевести производственную цель в реальные условия
Используйте этот продукт, чтобы уточнить состав оборудования для подачи, насоса, бункера и сопла.
Если майонез расслаивается при сдвиге, захватывает воздух или дает пузыри, дело не только в высокой вязкости.
Пришлите состояние эмульсии, давление подачи, рабочую температуру, тару и вид продукта после розлива. Эти данные напрямую входят в оценку мягкой подачи, донного розлива, отсечки и бункера.
- Укажите состояние эмульсии, давление подачи и рабочую температуру и покажите воздух, пузыри или изменение блеска после розлива.
- Добавьте тару, крышку, дозу и критерий чистоты горла.
- Перечислите порядок переналадки и мойку — по ним оценим мягкую подачу, донный розлив, бункер и отсечку.
Включить продукт в производственный план
Далее сравните маршрут розлива, упаковку для запуска и первый этап, который может ограничить производство.
Подходящая тара
Ключевой этап
Розлив
Бутылки и банки, тубы, готовые пакеты с носиком, пакеты из рулонной пленки и многорядные саше требуют разной подачи, позиционирования и герметизации — начните с реальной упаковки.
Смотреть процесс и оборудованиеУточните оборудование для розлива и упаковки продукта «Майонез».
Укажите состояние продукта при рабочей температуре, крупнейшие частицы или пену, образцы тары и крышки, дозу, обычную и пиковую цель, мойку и действующие машины.